Wenn der König der
Patisserie auf den König
der Baumkuchen trifft
Als preisgekrönter Patissier hat mich die Handwerkskunst einen Salzwedeler Baumkuchen herzustellen schon immer fasziniert: Ohne Hilfsmittel über offenem Feuer gebacken, nach einem jahrhundertealten Rezept: Eier, Butter, Zucker, Mehl – sonst nichts.
Und obwohl er für mich so eigentlich schon perfekt wäre, wollte ich ihm eine persönliche Note verleihen. So entstand die Idee, meine eigenen Baumkuchen zu kreieren – mit vier Editionen, passend zu den Jahreszeiten und meinen Lieblingsaromen.
Lafers Sommeredition
Die exquisite und limitierte Johann Lafer Sommeredition – das Beste, was ein Salzwedeler Baumkuchen werden kann. Verfeinert mit edlen Zutaten nach Johann Lafers Spezialrezept weckt dieser Baumkuchen wahre Sommergefühle und bringt ein exklusives Geschmackserlebnis zu Ihnen nach Hause.
Die Sommeredition können Sie auf Wunsch in einer eleganten Verpackung erhalten – ideal als Geschenk für Ihre Liebsten.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 18 Tage
| je 100g | |
| Energie | 2021 kJ / 484 kcal |
| Fett | 28.7g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 18.2g |
| Kohlenhydrate | 50.6g |
| Davon Zucker | 32g |
| Eiweiß | 5.8g |
| Salz | 0.2g |
Butter, Eier, Zucker, modifizierte Stärke (Weizen), Weizenmehl, Yuzu, Honig, Zitronensalz, Zitronenpfeffer, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen
Überzug: weiße Schokolade 25%, Fondant
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt/Kakao: mindestens 33%
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1. Juli 2025 20:24
Wunderbar
Schmeckt noch besser, als die Frühlingsedition. Frisch, aromatisch, sehr saftig. Ich werde noch einen Kuchen bestellen.
7. August 2025 10:00
Der wohl beste Baumkuchen überhaupt.
Wir haben schon zwei Stück der Sommeredition gegessen, für uns einer der leckersten Baumkuchen überhaupt. Der zitronige Geschmack passt einfach hervorragend. Die Fondant Schmetterlinge bräuchte ich persönlich nicht, Sie sind die einzige geschmackliche Schwachstelle des Kuchens.
Aus unserem Salzwedeler Baumkuchen lässt sich mit wenigen Handgriffen eine edle Baumkuchentorte zaubern.
Der nach Spezialrezept verfeinerte Baumkuchen bringt sommerliche Leichtigkeit und besonderen Genuss auf den Tisch – perfekt für ein exklusives Dessert oder einen festlichen Anlass.
